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    食堂的食材來源怎么找到一家安全可靠的供貨商?

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    食堂的食材來源怎么找到一家安全可靠的供貨商?

    2022-01-24

    隨著我國城市化進程的加快,在食堂就餐的人數日益增多,與此同時,食堂的數量也在不斷增加。很多政府、學校、機關、企事業單位都選擇通過專業的食品配送公司和各種供應商采購各種水果、蔬菜、肉類、農副產品等食材,以達到省時省力的效果。

    其中,采購活動是高校食堂管理活動的起點,是一個非常重要的環節,也是一個相對復雜的過程。但目前市場上各種食品配送公司資質參差不齊,選擇一家更靠譜的食品配送公司成為難題。從學校的角度來看,選擇一家可靠的食品配送企業尤為重要。

    目前,我國農產品流通市場已形成以農民、農業合作社、批發商、農產品經銷企業和零售商為流通主體,以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮連鎖店為載體的格局。

    農產品流通產業不僅是勞動密集型產業,也是以資產為導向的管理運營產業。該行業面臨以下問題:

    1.天花板效應:十年前創業,月營業額50萬到100萬。十年過去了,仍然是同樣的數額。管理瓶頸,無法突破業務等。使農產品流通企業成長起來而餓死。

    2.管理模式不科學:夫妻店多,家族式管理,公司治理少。

    3.缺乏行業標準:缺乏管理體系建設,缺乏標準化流程指導,缺乏信息化場景應用。

    4.成本高:工廠租金、采購、人工、物流、損耗等成本高。

    5.經營模式不清晰:關系占優,市場化擴張能力差。

    這些痛點限制了農產品配送企業的進一步發展。只有解決了這些痛點,農產品加工配送企業才能盈利,才能大發展。

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