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    食堂食材配送公司介紹吃牛肉可以強健體魄

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    食堂食材配送公司介紹吃牛肉可以強健體魄

    2022-01-12

    富含肌肽的牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌肽含量高于其他任何食物,這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。訓練的前幾秒,肌氨酸是肌肉燃料的來源,可以有效補充三磷酸腺苷,讓訓練持續更久。

    含有維生素B6的牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大,飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉中含有足夠的維生素B6,可以幫助你增強免疫力,促進蛋白質的代謝和合成,從而有助于你在高強度訓練后身體的恢復。

    含肉毒堿的牛肉中含有肉毒堿:雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,但牛肉中的含量很高。肉堿主要用于支持脂肪代謝,產生支鏈氨基酸,對健美運動員的肌肉生長有重要作用。

    牛肉中的鐵含有鐵:鐵是造血得要的礦物質。與雞肉、魚和火雞中的微量鐵含量相比,牛肉富含鐵。

    幾千年來,人們普遍認為新鮮屠宰的牛新鮮、美味、健康。然而,經過歐美科學家多年的潛心研究,發現牛被宰殺后,血液不再能為軀干各部位的細胞供氧。

    去酸牛肉不一樣。去酸是指牛肉在特定的溫度、濕度和風速下,將乳酸分解為二氧化碳、水和酒精,同時在糖的糖酵解作用下,肉產生濃郁的奶香味,達到真的美味營養和綠色健康,也很大限度地保留了牛肉的營養。

    酸牛肉又稱保鮮牛肉、冷鮮牛肉,是指嚴格執行檢疫制度,將屠宰后的牛肉胴體快速冷卻,24小時內將胴體溫度降至0-4,并進行高標準除酸,在后續加工、流通、銷售中始終保持在0-4以內的新鮮牛肉。

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